• مرحبا ٬ في حال تعتذر تسجيل الدخول ، يرجى عمل استرجاع كلمه المرور هنا

الطبخ جنون , فنون , لذّة ♥

آلخزآمــے~

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
15 سبتمبر 2010
رقم العضوية
12672
المشاركات
1,455
مستوى التفاعل
862
الجنس
الإقامة
نجد ~
[align=center]السَلآم عليكُم ورحمَة اللهِ وُبركآته

صبَآحَآتكُم / مسَآءَآتكُم

أفرَآح وَ أعيَآد وأمطَآر

أوقآتكُم , حُب وَ اِنشِرآح وَ رآحة





إتفقت مع مزونه آليوم نسوي موضوع مُثبّت ومُتجدد ومفتوح على طول ,
هآلموضوع يكون لنآ جميعاً , نشآرك كلنآ ,..
كل آللي حآبه تضيف أطبآقهآ تشآركنآ وتدعم آلطبق بآلصور وآلطريقة ,

سويتي آليوم حلى صوريه وحطيه لنآ وإحكي طريقته
سويت أنآ شوربة عدس مثلاُ أصوره وأحط آلطريقة وهكذآ . .

ممنوع منعاً تآماً آلنقل .
آللي تنقل صور وأطبآق رآح تحذف مشآركتهآ ..
وآللي تحط طريقة بدون صور أيضاً رح تنحذف آلمشآركة ,
حبذآ يكون حجم آلصور منآسب , مآتكون صغيرة مآتنبآن ولآ كبيرة تخرّب آلصفحة . .


حيّآكم البَآري وَ بيّآكم




[/align]
 

آلخزآمــے~

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
15 سبتمبر 2010
رقم العضوية
12672
المشاركات
1,455
مستوى التفاعل
862
الجنس
الإقامة
نجد ~
[align=right]يآ إمآرآتي طيبه وصدرج وسيع
............ حضن وآفي للجميع
[/align]

[align=center]أهلـاً كثير

حبيت أبتدأ هآلموضوع أنآ عشآن تستوعبوآ فكرته أكثر ,

[ كب كيك آلنسكآفية ]






المقادير :

1 كوب دقيق جميع الأستخدامات
3 بيضات
نصف كوب زيت
ثلاث ارباع كوب سكر
نصف كوب حليب سائل
ملعقتين نسكافيه
ملعقه بكنج باودر
وفانيليا



طريقة التحظير :

نضع النسكافيه بالحليب حتى يذوب ,
بالخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر والحليب مع النسكافيه والفانيليا والزيت
ونخليهم بالخلاط لمدة خمس دقائق
نضع البكنج باودر عالدقيق ونخلطهم ونضع الدقيق في الخليط السابق حتى يتجانس تماماً
نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو نصنعهآ على شكل كب .
ونضعهم في الفرن لمدة 35 دقيقة
أو حتى تنضج الكيكة ,

عجينة الفوندان :

مآرشميلو ـ سكر أبيض بودره
نضع آلمآرشميلو في آلمآيكرويف مدة دقيقتين ونطلعه ونحركه ونرجعه للمآيكرويف دقيقتين
ونضع عليه آلسكر بودره لين تطلع عجينة متمآسكه ونلونهآ ونشكلهآ .


[/align]
[align=left]وآلسموم آللي في صيفج .............
ريح خــــزآمى و ربيع [/align]



* إهــدآء لكل عآيلة آلبرزة بمنآسبة يوم آلإتحآد
 

نظرة غرآم

๑ . . عضو برونزي . . ๑
التسجيل
19 يونيو 2007
رقم العضوية
7045
المشاركات
9,048
مستوى التفاعل
2,074
الجنس
الإقامة
بوظَبِـِـِـِـِـِـِـِيْ
فِديتِجْ يآ رَبِيْ عَ الْكَبْ كيكْ
ايْجَنِنْ

بَسَويهْ فِ الْعيدْ انْ شآءَاللهْ احْتِفآلآ بيومْنآ الوَطَنِيْ <~ هيهْ ليشْ تِطآلِعونِيْ جَدْ بَسَويهْ كككككككك

انْزينْ عِنْدِيْ سُؤآلْ
بِمآ انِيْ مآ أَعَرْفْ بِسُوآلِفْ المَطْبَخْ اكْتيرْ

الْأَلْوآنْ كيفْ سَويتيهُمْ
<~ خخخخخ أَوْتْ َأَوْتْ
 

soooooooooomh

๑ . . مراقبة البرزات العامة . . ๑
التسجيل
17 نوفمبر 2008
رقم العضوية
9815
المشاركات
16,974
مستوى التفاعل
3,068
الجنس
تم الثبيت فديتج

عن نفسي افضل كيك العلالي الجاهز اخبزه و احطه فـ قوالب الكب كيك و ازينه

بس كريمتي تعتمد ع [ المآكتوب ] أو [ الدريم ويب ] أو [ قشطه مع كآكآو النوتيلا ] و الألوآن الصنآعيهـ

و مؤخراً قمت استخدم [ الكريمه اللي حآطنها ( فتى العرب :shebah: ) في حلى الطبقآت ] .

ان شآء الله بجرب عجينتج المره اليايه فـ التزيين

و ان شآء الله بتكون لي عوده مع أحد اطبآقي

عسآج ع القوه
 

القط الأسود

๑ . . عضو إمبراطوري . . ๑
التسجيل
16 يوليو 2009
رقم العضوية
10705
المشاركات
4,774
مستوى التفاعل
277
الجنس
الإقامة
في قرية الأحلام
أغريتوني الحين

اخافني ادش المطبخ ومااطلع الا كل الذواقه في العالم

في مطبخنا يتذوقون عجائبي
 

آلخزآمــے~

๑ . . عضو ماسي . . ๑
التسجيل
15 سبتمبر 2010
رقم العضوية
12672
المشاركات
1,455
مستوى التفاعل
862
الجنس
الإقامة
نجد ~
[align=center]نظرة غرآم

فديت قلبك حبيبتي

حمستيني وقسم أشوف تطبيقك للكيك ,
شوفي إذآ مآقدرتي تضبطينه آلكيك , إشتري كب كيك جآهز وأنتي عليك تزيينه لليوم آلوطني . .




« رحت أصورهآ عشآنك

بآلنسبة لسؤآلك عن عجينة آلتزيين هي عجينة (آلفوندآن) للتزيين وتشكيل آلكيكآت ,

لهآ طرق متعددة بس خذي أسهل وأسرع طريقة لهآ /

* كيس مآرشميلو أبيض
* سكر أبيض نقي بودره نآعمة

آلطريقة /

ذوّبي آلمآرشميلو بحمآم مويه أو في آلمآيكرويق لين يصير سآيل ,
ضيفي عليه آلسكر بآلتدريج وإعجنيهآ بيدك كويس لين تتمآسك وغلفيهآ مضبوط ودخليهآ آلثلآجة 10 دقآئق .
وطلعيهآ وضيفي عليهآ ألوآن طعآم صنآعية وشكليهآ على كيفك ورود أو علم أو إكتبي حروف .





مزونه

فديت رووحك والله

تسلميلي عآلمسآعدة وآلتثبيت .

إي أنآ كنت زيك زمآن كنت أستخدم خليط آلكيك آلجآهز ,
بس آلحين تطورت هههه صرت أنآ أسويهآ من ـ إلى الحمدلله .

وبآلنسبة لكريمة آلتزيين آلجآهزة والله أنآ للآن أستخدمهآ في تزيين آلكيك وأضيف عليهآ ألوآن .
بس هذي آللي فوق عجينة تعتبر مو كريمة ,
أكيد تشوفين يسوون عآلكيكآت ورود وحروف ويبدعون فيهآ .. نفسهآ هذي عجينة آلفوندآنت . .







آلقط آلأسود

حيآك ربي

هههه طيب رآونآ شي من أطبآقك وإحنآ نحكم



حيآكم توّه نوّر آلموضوع وتبآرك بإطلآلتكم
[/align]
 

غادة الرياض

๑ . . مشرفة برزة أخبار العالم والمواضيع العامة . .
مشرف
التسجيل
2 نوفمبر 2009
رقم العضوية
11164
المشاركات
5,700
مستوى التفاعل
2,392
الجنس




:





* إهــدآء لكل عآيلة آلبرزة بمنآسبة يوم آلإتحآد

خزامى عن جد انتي شوي عليك مبدعة .. ماشاء الله عليك محترفة يابنت
باقي بس يتعاقدون معك برشلونه >> فاهمه الإحتراف غلط :D:
أتعب وأنا اقوووول خطيييييييييييييييرة
albarzah-32239ebd1b.gif

وبما اني مو بعيدة عن ابداعك ويمكن أفوقك بمراحل فراح أشارككم بطبق عائلتنا المفضل
والذي لايخلو منه فريزرنا الجميل cat:)

البـُـــف

المقادير + الطريقة /
2كأس دقيق + بيالة زيت + بيضة
ذرة ملح + فلفل اسود + ماء
تعجن جميع المقادير ولازم تتركونها ساعه تتخمر وتنصفونها دوائر وتفردونها مرررره مرررررره مررررررره
لين مايدينكم تصير توجعكم
albarzah-ee30967b76.gif

وتحشى باللحمة المفرومة أي بمعنى أكثر وضوحا احشوها نفس حشوة السمبوسة
بإمكانكم تضيفون لها صنوبر بس بدونه أحس أحلى .. ويبقى كلا وذوقه ..
وبعدين لفّوها وظفّروها واقّلوها وكولوها


albarzah-3fe02b73ae.jpg


وبالهناء والعافية

 

soooooooooomh

๑ . . مراقبة البرزات العامة . . ๑
التسجيل
17 نوفمبر 2008
رقم العضوية
9815
المشاركات
16,974
مستوى التفاعل
3,068
الجنس
امس جربت عجينة الفوندان

بس ما ضبطت ويآي ، اصابعي احترقت 4 مرآت من حرارة المآرشملو :kik:

اترييتها لين تبرد شوي و عقب خلطت وياها السكر المطحون و صارت قاسيه فـ فريتها فـ الزباله و انتي بكرامه :212:
 

ظبية_الإمارات

:: مشرفة برزة الحوار والمناقشات الجاده ::
مشرف
التسجيل
1 مارس 2005
رقم العضوية
3182
المشاركات
9,235
مستوى التفاعل
400
الجنس
الإقامة
الإمارات
يسووونه من السكر المطحون أصلا ويا الجيلاتين :hap:
 

soooooooooomh

๑ . . مراقبة البرزات العامة . . ๑
التسجيل
17 نوفمبر 2008
رقم العضوية
9815
المشاركات
16,974
مستوى التفاعل
3,068
الجنس
يسووونه من السكر المطحون أصلا ويا الجيلاتين :hap:

شو هو الجيلاتين

و كيف شكله ؟



:ili:
 
عودة
أعلى