الطبخ جنون , فنون , لذّة ♥

[آلخزآمــے~]

[align=center]السَلآم عليكُم ورحمَة اللهِ وُبركآته

صبَآحَآتكُم / مسَآءَآتكُم

أفرَآح وَ أعيَآد وأمطَآر

أوقآتكُم , حُب وَ اِنشِرآح وَ رآحة





إتفقت مع مزونه آليوم نسوي موضوع مُثبّت ومُتجدد ومفتوح على طول ,
هآلموضوع يكون لنآ جميعاً , نشآرك كلنآ ,..
كل آللي حآبه تضيف أطبآقهآ تشآركنآ وتدعم آلطبق بآلصور وآلطريقة ,

سويتي آليوم حلى صوريه وحطيه لنآ وإحكي طريقته
سويت أنآ شوربة عدس مثلاُ أصوره وأحط آلطريقة وهكذآ . .

ممنوع منعاً تآماً آلنقل .
آللي تنقل صور وأطبآق رآح تحذف مشآركتهآ ..
وآللي تحط طريقة بدون صور أيضاً رح تنحذف آلمشآركة ,
حبذآ يكون حجم آلصور منآسب , مآتكون صغيرة مآتنبآن ولآ كبيرة تخرّب آلصفحة . .


حيّآكم البَآري وَ بيّآكم




[/align]

 

[آلخزآمــے~]

[align=right]يآ إمآرآتي طيبه وصدرج وسيع
............ حضن وآفي للجميع
[/align]

[align=center]أهلـاً كثير

حبيت أبتدأ هآلموضوع أنآ عشآن تستوعبوآ فكرته أكثر ,

[ كب كيك آلنسكآفية ]






المقادير :

1 كوب دقيق جميع الأستخدامات
3 بيضات
نصف كوب زيت
ثلاث ارباع كوب سكر
نصف كوب حليب سائل
ملعقتين نسكافيه
ملعقه بكنج باودر
وفانيليا



طريقة التحظير :

نضع النسكافيه بالحليب حتى يذوب ,
بالخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر والحليب مع النسكافيه والفانيليا والزيت
ونخليهم بالخلاط لمدة خمس دقائق
نضع البكنج باودر عالدقيق ونخلطهم ونضع الدقيق في الخليط السابق حتى يتجانس تماماً
نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو نصنعهآ على شكل كب .
ونضعهم في الفرن لمدة 35 دقيقة
أو حتى تنضج الكيكة ,

عجينة الفوندان :

مآرشميلو ـ سكر أبيض بودره
نضع آلمآرشميلو في آلمآيكرويف مدة دقيقتين ونطلعه ونحركه ونرجعه للمآيكرويف دقيقتين
ونضع عليه آلسكر بودره لين تطلع عجينة متمآسكه ونلونهآ ونشكلهآ .


[/align]
[align=left]وآلسموم آللي في صيفج .............
ريح خــــزآمى و ربيع [/align]

* إهــدآء لكل عآيلة آلبرزة بمنآسبة يوم آلإتحآد ​

 

[نظرة غرآم]

فِديتِجْ يآ رَبِيْ عَ الْكَبْ كيكْ
ايْجَنِنْ

بَسَويهْ فِ الْعيدْ انْ شآءَاللهْ احْتِفآلآ بيومْنآ الوَطَنِيْ <~ هيهْ ليشْ تِطآلِعونِيْ جَدْ بَسَويهْ كككككككك

انْزينْ عِنْدِيْ سُؤآلْ
بِمآ انِيْ مآ أَعَرْفْ بِسُوآلِفْ المَطْبَخْ اكْتيرْ

الْأَلْوآنْ كيفْ سَويتيهُمْ
<~ خخخخخ أَوْتْ َأَوْتْ

 

[soooooooooomh]

تم الثبيت فديتج

عن نفسي افضل كيك العلالي الجاهز اخبزه و احطه فـ قوالب الكب كيك و ازينه

بس كريمتي تعتمد ع [ المآكتوب ] أو [ الدريم ويب ] أو [ قشطه مع كآكآو النوتيلا ] و الألوآن الصنآعيهـ

و مؤخراً قمت استخدم [ الكريمه اللي حآطنها ( فتى العرب :shebah: ) في حلى الطبقآت ] .

ان شآء الله بجرب عجينتج المره اليايه فـ التزيين

و ان شآء الله بتكون لي عوده مع أحد اطبآقي

عسآج ع القوه

 

[القط الأسود]

أغريتوني الحين

اخافني ادش المطبخ ومااطلع الا كل الذواقه في العالم

في مطبخنا يتذوقون عجائبي

 

[آلخزآمــے~]

[align=center]نظرة غرآم

فديت قلبك حبيبتي

حمستيني وقسم أشوف تطبيقك للكيك ,
شوفي إذآ مآقدرتي تضبطينه آلكيك , إشتري كب كيك جآهز وأنتي عليك تزيينه لليوم آلوطني . .




« رحت أصورهآ عشآنك

بآلنسبة لسؤآلك عن عجينة آلتزيين هي عجينة (آلفوندآن) للتزيين وتشكيل آلكيكآت ,

لهآ طرق متعددة بس خذي أسهل وأسرع طريقة لهآ /

* كيس مآرشميلو أبيض
* سكر أبيض نقي بودره نآعمة

آلطريقة /

ذوّبي آلمآرشميلو بحمآم مويه أو في آلمآيكرويق لين يصير سآيل ,
ضيفي عليه آلسكر بآلتدريج وإعجنيهآ بيدك كويس لين تتمآسك وغلفيهآ مضبوط ودخليهآ آلثلآجة 10 دقآئق .
وطلعيهآ وضيفي عليهآ ألوآن طعآم صنآعية وشكليهآ على كيفك ورود أو علم أو إكتبي حروف .





مزونه

فديت رووحك والله

تسلميلي عآلمسآعدة وآلتثبيت .

إي أنآ كنت زيك زمآن كنت أستخدم خليط آلكيك آلجآهز ,
بس آلحين تطورت هههه صرت أنآ أسويهآ من ـ إلى الحمدلله .

وبآلنسبة لكريمة آلتزيين آلجآهزة والله أنآ للآن أستخدمهآ في تزيين آلكيك وأضيف عليهآ ألوآن .
بس هذي آللي فوق عجينة تعتبر مو كريمة ,
أكيد تشوفين يسوون عآلكيكآت ورود وحروف ويبدعون فيهآ .. نفسهآ هذي عجينة آلفوندآنت . .







آلقط آلأسود

حيآك ربي

هههه طيب رآونآ شي من أطبآقك وإحنآ نحكم



حيآكم توّه نوّر آلموضوع وتبآرك بإطلآلتكم
[/align]

 

[غادة الرياض]

:

* إهــدآء لكل عآيلة آلبرزة بمنآسبة يوم آلإتحآد ​

خزامى عن جد انتي شوي عليك مبدعة .. ماشاء الله عليك محترفة يابنت
باقي بس يتعاقدون معك برشلونه >> فاهمه الإحتراف غلط :
أتعب وأنا اقوووول خطيييييييييييييييرة

وبما اني مو بعيدة عن ابداعك ويمكن أفوقك بمراحل فراح أشارككم بطبق عائلتنا المفضل
والذي لايخلو منه فريزرنا الجميل cat

البـُـــف
المقادير + الطريقة /
2كأس دقيق + بيالة زيت + بيضة
ذرة ملح + فلفل اسود + ماء
تعجن جميع المقادير ولازم تتركونها ساعه تتخمر وتنصفونها دوائر وتفردونها مرررره مرررررره مررررررره
لين مايدينكم تصير توجعكم

وتحشى باللحمة المفرومة أي بمعنى أكثر وضوحا احشوها نفس حشوة السمبوسة
بإمكانكم تضيفون لها صنوبر بس بدونه أحس أحلى .. ويبقى كلا وذوقه ..
وبعدين لفّوها وظفّروها واقّلوها وكولوها

وبالهناء والعافية

 

[soooooooooomh]

امس جربت عجينة الفوندان

بس ما ضبطت ويآي ، اصابعي احترقت 4 مرآت من حرارة المآرشملو :kik:

اترييتها لين تبرد شوي و عقب خلطت وياها السكر المطحون و صارت قاسيه فـ فريتها فـ الزباله و انتي بكرامه :212:

 

[ظبية_الإمارات]

يسووونه من السكر المطحون أصلا ويا الجيلاتين :hap:

 

[soooooooooomh]

يسووونه من السكر المطحون أصلا ويا الجيلاتين :hap:

شو هو الجيلاتين

و كيف شكله ؟


:ili: